Sobre Todo en Caja
¿De dónde surge la idea?
Después de formarme y obtener experiencia en diferentes ámbitos de la gastronomía, he querido reunir en una CAJA todo ello. Una caja que puede ser un regalo, una experiencia o simplemente una excusa para pasar un buen rato con amigos o familia. Por eso nace Todo EnCaja.
La fundadora
Me llamo Jenny Araújo, estudié Comunicación en Brasil y, tras venir a Barcelona en 2006 con la idea de pasar un año, para aprender la lengua y cultura españolas, me enamoré de la ciudad y la gastronomía, por lo que me quedé a vivir y me formé como chef pastelera y de cocina en la Escuela Hoffman de Barcelona, realizando, además, diversos cursos de especialización, entre los que destacan:
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- Heladería con el chef Jordi Roca de El Celler de Can Roca de Girona
- Cocina japonesa con el chef Matsuhisa del restaurante Koy Shunka de Barcelona
- Cocina brasileña con el chef João Alcántara de los restaurantes Alquimia Fogo y Boteco Fogo de Barcelona.